Mgr. Ivan Kundrát, PhD. absolvoval magisterské štúdium na Univerzite Pavla Jozefa Šafárika v Košiciach, Právnickej fakulte (2018). Po absolvovaní magisterského štúdia pôsobil ako doktorand na Katedre pracovného práva a práva sociálneho zabezpečenia Univerzity Pavla Jozefa Šafárika v Košiciach, Právnickej fakulty. Doktorandské štúdium ukončil v roku 2021 obhajobou dizertačnej práce na tému Neplatnosť právnych úkonov v pracovnom práve.
V súčasnosti pôsobí ako odborný asistent na Katedre pracovného práva a práva sociálneho zabezpečenia Univerzity Pavla Jozefa Šafárika v Košiciach, Právnickej fakulty. V rámci svojej pedagogickej praxe zabezpečuje výučbu povinných, povinne voliteľných i výberových predmetov v bakalárskom a magisterskom stupni štúdia v študijnom programe právo (Pracovné právo I, Pracovné právo II, Pracovné právo III, Pracovné právo, Základy antidiskriminačného práva).
Vo výskumnej činnosti sa zameriava na všeobecné otázky právnych úkonov. Svoje práce publikuje v odborných a vedeckých časopisoch a aktívne sa zúčastňuje domácich i zahraničných vedeckých konferencií. Ako člen riešiteľského kolektívu sa dosiaľ zúčastnil riešenia dvoch projektov VEGA (č. 1/0526/17 Lingvistické a sankčné mechanizmy pri tvorbe a pôsobení noriem pracovného práva, č. 1/0790/20 Ochrana zamestnanca v kontexte priemyselnej revolúcie 5.0 – východiská, možnosti, riziká) a jedného projektu APVV (APVV-16-0002 Duševné zdravie na pracovisku a posudzovanie zdravotnej spôsobilosti zamestnanca).